手前が安藤君、向こうが三宅君です。
あきない総研のホープ、ピース、ハイライト（笑）
（これも古いギャグだな～）
仕事帰りにいつも行く関内の焼肉屋さんへ・・・・
二人は〆の焼きおにぎりを食ってます。（笑）
gourmetの最近のブログ記事
南船場にある老舗のうどん屋さんです。
オフィスから歩いて10分ぐらいかな？
お昼ごはんに来ました。
明治26年創業だって、、、
ここの先代がきつねうどんを考案したとか？しないとか？
元祖？けつねうどん？本家けつねうどん？
（大阪人はきつねがなまってけつねになる）
おじやうどんっていうのがあって、
鍋焼きなんですが、四角い鉄板のお鍋に鍋焼きうどんに
ご飯が入って出てきます。
確かにおじやうどん。
僕は好きですが、
「なんで一緒にするねん」って怒る人もいそうなメニューです。
横浜は中華街の台湾料理の青葉です。
２５歳の時に横浜に観光に来て、その時、
現地の友達に紹介されたのがこの青葉です。
青葉と書くんですが、英語標記がＧＥＲＲＮ ＬＥＡＶＥＳ。
以前、中華街に来た時に見つけていました。
その時は食事をした後だったので、入るのは今日が３０年ぶりです。
内装などはよく覚えてないのですが・・・なんかきれいになったような？
３０年前、来た時には日本語をしゃべってるお客様は僕達だけで、
お店の人もみんな中国語。
今でこそ、そんなことではびっくりしませんが、当時僕は25歳。
そんな店に入ったことがなかったんでびっくりしました。
そして、美味しかった思い出が・・・
今でも覚えているというのはこの治外法権的な中国語世界が印象的だったんでしょう。
今日はお昼なんで野菜炒め定食にしました。
見て下さい。このシンプルな野菜炒め。
チンゲンサイと竹の子としめじが少々。
スープにザーサイにご飯です。
ニンニクがよく効いておいしかったです。
スープも八角の香りが・・・
レジでおばさんに「若い頃に来ました。３０年ぶりです」って言ったら、
「あの、背の高い人、社長、喜ぶよ」ってやっぱり片言でした。
「このお店は何年やってはりますか」って聞いたら、
伝わらなかったみたいで・・・「ありがと」だって。（笑）
ま、いいか、おいしいからまた来よう。
横浜で仕事でした。お昼に中華街に行きました。
中華飯店っていう、そのまんまの名前の店があります。
そこに行くつもりでしたが、ちょっと新規開拓したい気分になったので、
ブラブラ探索しました。
新規開拓するのにメインストリートのお店は選ばないですよね。
先入観ですが・・・・
そんなことはないと思いますが・・・・
偏見かもしれませんが・・・・・(^_^)
立地が良いと立地に甘えるお店が多いように思うのです。
そこで、路地や裏道、横道をうろうろしてました。
そして、発見しました。
これです。
刀削麺のお店です。坦坦麺を食べました。
めちゃくちゃうまいとまではいなかいですが、まあまあおいしかったです。
もう少し辛い方がいいかも
とってもいいお天気なんで走ってきました。
今日は御池通りを東に川端から鴨川に降りて、
荒神口から東へ、御所に入って、間之町口から出て、
間之町通りを南に、帰るつもりでした。
そしたら、近くのこどもみらい館の広場でなんかやってます。
お餅つきです。ふるまい酒です。(^_^)
町内会の催しみたいです。
竹間小学校のテントが・・・きっと、竹間小学校の校区の賀詞会だと思います。
僕はマンションはどこの校区かしらないのですが・・・すみません。
参加っておよばれしてきました。(^_^)
おろし餅とお善哉をいただきました。
みなさん、ご馳走様でした。
今日は時間があったのでチンチン電車で移動しました。
いいね。路面電車は高さもいいし、スピードもちょうどいいです。
僕は中学の時に京都の市電で通学していました。思い出されます。
広島に来たので昼も広島焼き
夜も広島焼き！岡本君と久田君です。
写ってないですが、僕の横に増田さんがいました。
福岡でのＬ２Ｌ説明会の前に
筑紫野市の二日市（ふつかいち）ってところに行ってきました。
ｓｏｒａプロジェクトの樋口さんの会社にお邪魔したのですが、
その時、お昼に連れて行っていただいたのが
この店「花こうじ」です。
野菜バイキングのお店です。
お昼は７８０円で食べ放題です。
いろんな野菜とお料理がいっぱい。
気に入ってしまいました。
虎ノ門の老舗の蕎麦屋です。
確かに、うまいですよ。ここもかき揚をタネって言います。
関西の方にはなじみのない言葉ですが、
確か、藪蕎麦での天たねは小エビのかき揚げで爆弾みたいな丸い形でした。
ごま油が利いたかき揚げだったと思います。
砂場は魚介類やら野菜やらいろんなタネがあります。
新橋の立ち飲みを研究する＝呑む
という研究会です。
会長 新橋立ち飲みの帝王 芝さん
この日の会員 岩崎さん岩岡さん、原さん、山岡さん、吉田・・・・
あれれ、おっちゃんばっか
急募：女性会員
八昌の由来は八が末広がりで、昌は日々よくなるの意味。
日が上下に２つ重なってて、下が大きくて、
だんだん、日々よくなるって意味があるらしいです。
今の大将の師匠が付けられた名前だそうです。
この色紙は暖簾分け？って言うか、ここから出た人たちです。
そこで僕が・・・
ぼく：大将、でも中途半端なヤツもおるでしょ？
そんなヤツに八昌の弟子や言われたらこまるよね
大将：中途半端のもいっぱいおるよ。でも、うちから出たヤツはつぶしとらんよ。
この色紙はうちから出て、わしに中元歳暮、ウィスキーの１本も
送ってくるヤツだけをのしとるんよ(笑)
大将です。
僕の生中が空いた時に一番先に気付いたのが大将でした。
空く前から空きそうだと気付いていたと思います。
空いたとたんにスタッフの女性にアイコンタクトと顎でサインを送らはりました。
間髪入れず「おかわりしましょうか？」って。
店に入った時も気持ちよかったです。前の店はカウンターだけですが、
スタッフが「いらっしゃい」の掛け声と同時にどこの席をおすすめするかを
とっさに決めていました。
味だけじゃないよね。
味とサービス、ホスピタリティー、この二つをこの店で学ぶんだと思います。
色紙を見ながら
ぼく：あれ、大阪にないよね。
大将：こいつ、大阪なんです。これはもう行けます。（若い男の子を指して）
ぼく：おう、大将の太鼓判やね。何年修行したん？
かれ：はい、４年です。
ぼく：そうかいな、大将、この若者はもういけますか？」
大将：おう、大丈夫なんやけど、嫁はんがおらんのや
ぼく：え、嫁はんいないとあかんのですか？
大将：そや、嫁はんいてんと店出したらあかん。
ぼく：え、どういうことなんですか？店を夫婦でやるんですか？
大将：店にはでんでええけど・・・
この店も４時からやってるけど、仕込みもあるんで、
１時に出勤や、夜は１０時半やけど、後片づけして終わったら１２時や。
きつい仕事や。なんで、身の周りの世話をしてくれる人がいないとできん。
・・・・でも、これ言うたらうちのかあちゃんが怒るんや、
私はお三度かって言うて(笑)
いろいろ勉強になった八昌でした。
My Company Service！
